1 BẾP QUAN TRỌNG THẾ NÀO?

Tầm quan trọng của khu Bếp trong một ngôi nhà là điều không cần bàn cãi. Nhất là trong thời buổi hiện đại, việc ăn uống giải trí trong gia đình đã diễn ra ngay trong khu bếp. Với những vật liệu hiện đại ra đời; bếp còn là điểm nhấn quan trọng để đánh giá tính thẫm mĩ của mỗi ngôi nhà.

Bếp luôn là vấn đề không chỉ với chủ nhà mà ngay những kiến trúc sư thiết kế bếp. Những kiến trúc sư luôn coi khu bếp là nơi để trau chuốt. Nhằm mục đích đem lại cho ngôi nhà tính thẩm mĩ cao; cũng như phục vụ tốt nhất trong sinh hoạt của chủ nhà.

2. NHỮNG LƯU Ý KHI THIẾT KẾ BẾP

2.1 HƯỚNG BẾP

Đầu tiên chúng ta phải lưu ý, khu bếp rất nhạy cảm liên quan đến các yếu tố phong thủy. Vì vậy, chúng ta cần xem kĩ hướng bếp trước khi thi công.

xem : HƯỚNG BẾP CHO CÁC TUỔI

Hướng bếp chính là hướng lưng của người nấu bếp. Hướng bếp đặt theo nguyên tắc ” tọa hung, hướng cát”. Nghĩa là đặt tại hướng xấu nhìn về hướng tốt.

Ví dụ : bạn hợp hướng Tây, bạn đặt làm sao để lưng của bạn khi đứng nấu hướng về hướng tốt.

2.2 NHỮNG KIÊN KỊ KHI BỐ TRÍ BẾP

Khi bố trí bếp cần chú ý:

• Không bố trí bếp nằm sát nhà vệ sinh, hoặc nằm dưới nhà vệ sinh của lầu 1
• Không để bếp đối diện cầu thang, cửa ra vào phòng các phòng
• Không bố trí bếp nhìn thẳng ra hàng lang. Nếu trường hợp không có sự lựa chọn có thể dùng vách ngăn để chắn bếp lại.
• Không bố trí bếp nằm dưới xà dầm.

2.3 LƯU Ý VỀ KÍCH THƯỚC BẾP.

Kích thước bếp rất quan trọng trong việc thao tác các hoạt động nấu nướng. Chúng tôi đưa ra kích thước theo sự tính toán của thước lộ ban. Các bạn xem ảnh dưới.

Theo như hình trên chúng ta sẽ xem xét kích thước cụ thể như sau.

• Bếp duới: rộng 61cm ( tính cả mặt đá ) ; cao từ 81cm đến 86 cm ( tính cả mặt đá ). Khuyến nghị là 81cm và 86cm để nằm trong cung đẹp.
• Bếp trên : rộng 33cm – 35cm, cao từ 65cm trở lên.
• Khoảng cách giữa bếp dưới và bếp trên là 69 cm trở lên. Khuyến nghị là 69cm để nằm trong cung đẹp.

2.4 NHỮNG LƯU Ý KHÁC.

MÁY HÚT MÙI :

Máy hút mùi rất hữu ích khi giúp hút mùi hôi từ khu bếp ra bên ngoài. Máy hút mùi đặt phía trên bếp nấu. Chú ý,cần chọn chủng loại máy trước để có thể nắm được kích thước. Lúc đó sẽ bố trí máy hút mùi vào bếp hợp lí và thẩm mĩ.

Có hai dạng máy hút mùi:

• Máy hút mùi có ống dẫn để hút khí ra ngoài. Loại này hút mùi triệt để nhưng bên ngoài phải có không gian để dẫn khí ra.
• Máy hút mùi tự hủy bằng than hoạt tính. Linh hoạt bố trí ở không gian nhỏ hẹp; ví dụ các khu bếp ở căn hộ chung cư. Tuy nhiên, không hút triệt để mùi hôi.

BỐ TRÍ ĐƯỜNG ỐNG CHO MÁY HÚT MÙI

• Cách 1: âm ống trong tủ. Là cách đạt tính thẩm mĩ cao, khi đường ống Ø90 nằm trên đỉnh tủ sẽ không gây mất quá nhiều diện tích.
• Cách 2: âm ống trên trần. Với đường kính ống Ø90 rất khố để âm vào tường gạch. giải pháp chỉ có thể là đi nổi ống, sau đó dùng hộp bằng che ống lại. Hộp đóng băng chất liệu đồng bộ với bếp.

PHỤ KIỆN KÈM THEO.

Nếu các bạn muốn tạo ra sự tiện dụng cho bếp. Các bạn có thể chọn các phụ kiện bếp kèm theo. Chú ý, cần lựa chọn phụ kiện trước khi yêu cầu thiết kế bếp.

Ví dụ một vài phụ kiện bếp.

Kệ xoong nồi dạng hộc kéo, bố trí dưới bếp nấu

Kệ chai lọ, dao thớt dạng hộc kéo.

Kệ nâng hạ tủ chén bố trí trên bồn rửa chén rất tiện lợi . Có thể nâng lên hạ xuống phù hợp chiều cao của mỗi người.

 

Nếu bếp bạn rộng có thể bố trí thêm kệ đồ khô 5 tầng tiện dụng.

Ngoài ra có rất nhiều phụ kiện kèm theo, bạn có thể yêu cầu bên đơn vị thiết kế tư vấn thêm. Chúng tôi liệt kê những phụ kiện thiết yếu nhất cho các bạn tham khảo.

3. PHÂN LOẠI BẾP.

3.1 BẾP GỖ TỰ NHIÊN

Ưu điểm:

• Màu sắc đa dạng
• Linh hoạt trong mẫu mã
• Tính thẫm  mĩ cao, sang trọng

Nhược điểm

• Gía thành cao từ 7 triệu – 10 triệu / m2
• Không thân thiện với môi trường
• Dễ phai màu sơn, dễ mối mọt
• Dễ co ngót gây khó trong việc đóng mở cánh cửa

Bếp gỗ tự nhiên có thể phải kể đến các loại gỗ như : căm se, gáo, sồi, bằng lăng. Gỗ veneer

3.2 BẾP GỖ CÔNG NGHIỆP

Ưu điểm:

• Màu sắc đa dạng
• Tính thẫm  mĩ cao, sang trọng
• Không cong vênh, mối mọt, co ngót

Nhược điểm

• Gía thành cao 7 triệu – 10 triệu / m2
• Không thân thiện với môi trường
• Dễ phai màu sơn, dễ mối mọt
• Dễ co ngót gây khó trong việc đóng mở cánh cửa

Bếp gỗ công nghiệp có thể kể đến các chất liệu như melamine, mdf, hdf, sợi thủy tinh, acrylic

3.3 BẾP NHÔM

Ưu điểm:

• Gía thành thấp từ 500 ngàn đồng- 1,2 triệu đồng / m2
• Không cong vênh, mối mọt, co ngót

Nhược điểm

• Tính thẫm mĩ thấp

Trên đây là những lưu ý khi thiết kế cho khu bếp. Chúng tôi xin tóm tắt những ý chinh sau.

1. Tầm quan trọng của thiết kế bếp
2. Những lưu ý về phong thủy và tiêu chuẩn của bếp
3. Phân loại các loại bếp.

Hi vọng sẽ đem lại thông tin hữu ích cho các bạn.